新しいホームページができました。

お食事処なかや｜想いを伝える場所として。

このたび、お食事処なかやのホームページをリニューアルいたしました。
これまで以上に、私たちの想いや日々の取り組みを、県内外の皆さまにお伝えしていくための第一歩です。

■リニューアルのきっかけ

地元・敦賀の食材と真っすぐ向き合い、一皿に想いを込めてきた「なかや」。その想いを、もっと多くの方に届けたい。その気持ちから、ホームページを新しくしました。これからも“なかやらしさ”を大切に、心に残るおいしさをお届けします。

■ 「食」を通して伝えたいこと

敦賀の海、山、里が育む豊かな恵み。
その自然と人の手がつくり出す食材に感謝し、
「食を前に人は平等である」という信念を胸に、日々の仕事に励んでいます。
食材を選ぶ手。包丁を握る手。塩を振る手。

それぞれの動きに、作り手の誠実さと、食べる人への思いやりが込められています。
なかやは、ただ料理を出す場所ではなく、“敦賀の自然と人をつなぐ場所”でありたいと考えています。

■ 発信していくこれから

これからこのブログでは、
生産者の方々のこと、旬の食材のこと、
そして料理を通じて感じる日々の出来事を綴っていきます。

食の背景には、たくさんの物語があります。
それを少しずつお伝えしながら、
この敦賀の地から、日本全国へ“食の力”を届けていけたらと思っています。

■ 最後に

いつも支えてくださるお客様、地域の皆さま、
そして生産者の皆さまに、心より感謝申し上げます。

「お食事処なかや」はこれからも、
**“敦賀の食の魅力を伝える発信拠点”**として歩んでまいります。

どうぞ、これからも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。